19 diciembre, 2014

La segunda entrevista a Dennis Arita: "Libros tontos".


Dennis Arita quiere romper el record de entrevistas de Jorge Martinez y se ha abocado a La Hermandad para que lo ayudemos a cumplir su cometido.

"No hay pedo", le dijimos los 2666 miembros al unisono.

Siguiendo el modelo empresarial de Hollywood y ya que el amigo Dennis dizque disfruta tanto de sus productos, le vamos a hacer secuela loca tras secuela loca. Esto será peor que Juegos del Hambre Sinsajo, que Terminator 3, que Hangover 2, que los bodrios de Hobbit.

Estaís advertidos, pirulines.

En esta ocasión le tocó a Darío Cálix disparar. Lo cuestionó acerca de una de sus canciones favoritas de todos los tiempos: Libros tontos, de la mítica banda Bronco.:


1. Inesperadamente, empieza a sonar "Libros tontos" de Bronco en la rocola. Cuéntenos qué siente.

Primero lo primero. Tengo que aclarar que siempre he escuchado el clásico Libros tontos en autobuses de la ruta urbana, pero nunca en una rocola. Eso se debe a varios factores. Para empezar, los pocos bebederos a los que he ido siempre son del tipo setentero y ochentero y no de la categoría tex mex. O sea que a los melómanos que en esos templos de Baco tienen la delicada chamba de poner las rolas a toda madre les llegan las bandas gringas Eagles o Ambrosia y mandan a que les den por el ojete a los carnales de La Mafia, por decir algo. Si hacen eso es nada más porque los negocios para los que trabajan pertenecen al sector de los servicios nostálgicos y no actúan de esa forma por desprecio a un género musical que ya intelectuales coyoludos tipo Carlos Monsiváis y Vicente Leñero han saludado en sus sabrosas crónicas urbanas y si no lo hicieron, pedo de ellos. Para terminar, los conductores de autobuses solo disponen de tres variedades musicales para deleitar a sus pasajeros: el reguetón, la música evangélica y el tex mex. Me ha tocado la buena suerte de ir parado, apretado, manoseado y a veces sentado en autobuses cuyos piadosos choferes han decidido cultivarme con la opera omnia de don Guadalupe Esparza en vez de taladrarme los tímpanos con las alabanzas de Marcos Witt o los alaridos de Baby Rasta y Gringo. Alguien me contó que los nazis ponían música clásica en los campos de concentración; trepido al pensar lo que Goebbels y Himmler habrían hecho si hubieran tenido en sus manos un elepé de Bronco.

Zanjado este punto toral, como diría Rafael Callejas, siento lo que siente cualquier tipo sensible cuando escucho Libros tontos, una rolaza que ya pertenece al panteón de la música popular: experimento una revelación, una epifanía. Antes de seguir adelante me parece necesaria otra aclaración: Libros tontos no es ni por cerca una feroz invectiva contra la literatura y el cultivo de las bellas artes, como Jorge Martínez tuvo la temeridad de afirmar en una de sus cientos de entrevistas. La crítica de esta canción inmortal se dirige, cual ardiente venablo, al negro corazón del corrupto sistema educativo latinoamericano, pero de ninguna manera pretende emponzoñar nuestra palpitante cultura. En la crítica militante de Libros tontos encuentro la revelación de la que hablaba al comienzo de este párrafo. Solo un bardo como don José Guadalupe Esparza se puede dar el taco de combinar la crítica social y política con el romanticismo más outré: 

Libros tontos, 
como quieren que sus letras entren en mi mente, 
sé muy bien que por su culpa perderé el semestre, 
pero la quiero, la quiero, perdónenme.

Bien lo dijo Octavio Paz en sus póstumas Apostillas a El laberinto de la soledad: "Esparza no es el primer poeta que logra imbricar -si bien en su caso ese maridaje es violento, primigenio, feroz como un volcán- la política y el erotismo. Antes lo hizo Éluard, pero la escritura de Esparza se distingue por su estatura primordial, semejante a la de las pirámides aztecas".



27 noviembre, 2014

Delictivo Deleite: entrevista a Dennis Arita, part I


Piglia tiene un libro llamado "El último lector", que no sabemos de qué va pues no lo hemos leído, pero suponiendo que habla de un futuro a lo Lady Gaga, con niños neuromantes con sus respectivos chips cerebrales que solo necesitarán correr un programa para ingresar al saber, donde los escritores son vaqueros de consola, esclavos, encargados básicamente de hacerle la vida más tolerable a los demás, evitándoles a toda costa que tengan que leer o escribir.
Bueno, suponiendo que, último oso polar camino a Hawái en su respectivo témpano, colectivo en resistencia a la resistencia, cerveza Imperial en mano, en la H, sea como sea, estamos a la vanguardia, el futuro comienza con la muerte de Polache, el futuro comienza con el último lector, el cual está a la vuelta de la esquina. 
Recientemente a través de nuestro programa espía, nos hemos dado cuenta que básicamente el blog es leído por Dennis Arita y un pequeño grupo de fieles seguidores. Aclaramos que, aunque el programa nos permite saber el lugar exacto donde se encuentran nuestros lectores, en el caso del señor Arita, el tablero se ilumina en todos los chupaderos, iglesias, clubs nocturnos, grupos AA, colonias marginales y un sinfin de lugares a la vez. 
Mientras sabemos que nuestras fieles lectoras feministas nos leen en su aquelarre, Arita parece omnipresente, sentado al mismo tiempo con ellas en la silla de cabecera cual macho cabrío o desplazándose hacia el púlpito de La Catedral de San Pedro Apóstol. Recientemente nos hizo llegar sus impresiones sobre esta nueva sección y uno de nuestros miembros decidió aventurarse a entrevistarlo y es así como les traemos la primera parte de la que es ya, una edición de lujo:



Blogger Dennis dijo...
Mis muchas ocupaciones, entre ellas dormir, cagar y leer entrevistas con Jorge Martínez, me han impedido contestar el delictivo cuestionario que hace un chingo de días me mandaron desde Tha Brotherhood of tha Grape Inc., pero como dijo el filósofo prusiano Kiko Niche, lo prometido es deuda.

¿Es verdad que entre otras cosas es Jesús, el salvador del mundo?
Como todo el mundo, alguna vez fui Jesucristo, hijo unigénito de Dios, nací en Nazaret y aprendí el oficio de carpintero. Cuando me di cuenta de que debía salvar a la humanidad del fuego eterno, me arrepentí de mis actos, dejé de ser Jesús y me dediqué a cosas menos inútiles.

¿Es cierto que pertenece a una secta secreta de asesinos que liquida a adolescentes que escriben mal en las redes sociales?
No cualquier pelón puede asociarse a la secta Hashishin, a la que, dicen los chambrosos, pertenecen Darío Cálix y JJ Bueso, dilectos consumidores de vegetales alucinógenos. Mi abuelita me contó ayer que liquidar emos disléxicos es solo el primer paso de esa secta benefactora, cuyos tentáculos ya empiezan a rodear el mundo, con especial atención para las factorías de cerveza y algunas nalgas femeninas.


¿Cuál es su cerveza favorita?
La de centeno, cebada y lúpulo. Me toca la tecla especialmente la marca XXX por su nombre nostálgico. Tomarse una XXX produce vibraciones papilares tipo las que le dieron a Marcel Proust cuando se embuchacó una margarita con café La Medalla y retrocedió mentalmente hasta el comienzo de las eras. A mí lo que me pasa es que nomás me enjuago la boca con un sorbo de XXX, me dan unos mareos macizos y de repente me veo en 1980, colándome en el cine Imperial de La Lima para ver Restaurante erótico. No es nada una transformación chamánica estilo Carlos Castaneda.


¿De dónde música del desierto? ¿Música de cañerías?
Viene, igual que otro resto de libros hondureños, de las cañerías, y a ellas ha vuelto, por suerte.

¿Qué sexy comedia nos recomienda?
Esta pregunta es la mera yema. Nada más elegante y clásico que una sexicomedia, más que todo mexicana, aunque también hay una que otra española, francesa, rusa, sueca o alemana, pero se quedan en el campo amateur cuando los especialistas las comparan con las producciones chilangas. Puedo recomendarles dos de los cientos que vi con gran recogimiento y sobrecogimiento espiritual: “La pulquería”, dirigida por el maestro Víctor Güero Castro, con las actuaciones estelares de Jorge Rivero, Sasha Montenegro, Carmen Salinas, el Loco Valdés, Alfonso Zayas, Chatanuga, Isela Vega y el primer actor Polo Ortín; “Las ficheras”, dirigida por Miguel M. Delgado, con la histriónica tripleta Rivero-Montenegro-Salinas y la gentil intervención en la pantalla de plata de don Rafael Inclán, el galardonado Lalo el Mimo, el talentoso y ocurrente Pancho Córdova y la sensual vedette Lyn May. Chorizos de libros me podría aventar para que los pinches tarugos le agarren el gusto a una sexicomedia mexicana de las meras macizas, pero nomás con juntar “albur”, “Rafael Inclán” y “Flaco Ibáñez” ya la cosa queda clara, ¿No que no? Ah, y si a eso le pongo como la crema a los tacos las pinches tetotas de la mamacita Sasha Montenegro y la empanadota de la Isela Vega, no hay guey que se resista. A ver, ¿cómo les quedó el ojete? 
¿Estuvo usted detrás del Golpe de Estado que desbancó a Manuel Zelaya Rosales?
Igual que todos los consumidores del país que apoyan a las corporaciones con sus compras, estuve detrás, enfrente, a un lado y al otro del golpe.


¿Participó en el concurso de La Ceiba?
Ojalá pudiera responder esta pregunta, pero se me hizo tarde y me falta leer cinco entrevistas con Jorge Martínez.

09 octubre, 2014

Presentando la nueva sección de entrevistas: "Delictivo Deleite"


VII

A Geovany Gómez Inestroza

Erizado y sin piedad sobre la dura burla,
yerto hasta el envés,
desciendo hacia el hombre,
yo, el poeta,
el vil,
el hacedor encarnizado.

Con el martillo incesante que horada la carne
veo renacer mi voz profana.

Mi cetro es el delictivo deleite
que cae sobre la sombra fresca del hombre que yace.


Jorge Martínez Mejía







04/10/2014 11:27
Juan José Bueso

Para entrar en confianza, Yorch, Oscar Mejía dice que en Papiro podemos encontrar el primer poema gay de la literatura hondureña ¿a qué cree que se deba esa percepción?

04/10/2014 11:28
Jorge Ernesto Martinez

Se debe al cetro que cae sobre la sombra fresca del hombre que yace.
La verdad no fue escrito como un poema gay...pero algunos atisban en él algunas imágenes fuertemente eróticas...yo no vi eso...ni sentí un delictivo deleite al escribirlo...

04/10/2014 11:32
Darío Cálix

¿Yorch todavía usa boina?

04/10/2014 11:33
Jorge Ernesto Martinez

No. No uso boina ni gorra.
La boina era un cliché literario que de manera demagógica utilicé para acentuar el desastre al que me dedicaba...

04/10/2014 11:34
Juan José Bueso

Jorge, para la sección elflacoquecome ¿cuál es la dieta normal de un poeta del grado cero?

04/10/2014 11:36
Jorge Ernesto Martinez

Sembrar una pequeña jungla de hot dogs congelados...colocar una cerca de lámina de zinc y poner por lo menos cinco lagartijas a cuidarlas...esperar a que las lagartijas se hagan carnívoras...
Si no da resultado hay que alejarse lo más pronto posible de las lagartijas

04/10/2014 11:38
Darío Cálix

¿Es cierto que el logo de los poetas del grado cero es un ano?

04/10/2014 11:40
Jorge Ernesto Martinez

No, realmente son dos anos...pero están fundidos para producir un efecto 3D
El ano es el símbolo de lo que Roland Barthes llama Muerte-nacimiento del símbolo...
es decir, el grado cero de la escritura... La abertura anal es una imagen cloacal...pero en semiótica podría entenderse como el  ojo de sauron...el ano de un caballo podría ser un ano santo...

04/10/2014 11:47
Juan José Bueso

¿Por qué la novela de los poetas del grado cero? Digo ¿es otra diatriba en contra de la poesía?
¿escriben poesía todavía los grado cero?

04/10/2014 11:48
Jorge Ernesto Martinez

No es otra diatriba...sólo es una crónica de un momento que vivieron un grupo de escritores en la ciudad de San Pedro Sula...en el fondo es un estado de suspensión crítica en el que los protagonistas logran descubrir que la literatura está en plena calle...

04/10/2014 11:50
Juan José Bueso

¿O sea que la novela se inspira en hecho reales? Háblenos un poco de este proyecto.

04/10/2014 11:54
Jorge Ernesto Martinez

La novela no se inspira en hechos reales...son testimonios de los protagonistas...cada poeta escribió un fragmento de algo vital que parecía un absurdo...la fortuna es que al analizar su propio escupitajo, o las tripas colocadas en la mesa como se le solía decir a expresar llanamente tu percepción del mundo...se notó de manera bastante obvia que lo absurdo es la película que pasaban los historiadores y los falsos profetas..y los falsos poetas...Por eso es que nos enteramos que realmente vivíamos en un falso Olimpo...un sitio al que era imposible llegar sin poner un tercio de tu propia porquería sobre la mesa...

04/10/2014 11:56
Jorge Ernesto Martinez

Pero hay que entender tu propia porquería no sólo en sentido figurado...el mundo te ha cargado de sus signos...tu propia porquería es tu construcción particular del mundo...

04/10/2014 12:02
Darío Cálix

Investigaciones de la hermandad manifiestan que los blog y suplementos literarios están en peligro de extinción, tanto así que nos planteamos el cierre del presente espacio ¿a qué cree que se deba este fenómeno? Se hablaba de un despertar cultural post golpe ¿qué ocurrió era a caso un rumor un tanto panfletario?

04/10/2014 12:03
Jorge Ernesto Martinez

Llegaron a su fin hace rato, al menos en el patio nuestro...las redes sociales se los tragaron...y nadie lo quiere reconocer...

Creo que La Hermandad de la Uva no debe cerrar su blog todavía...

04/10/2014 12:06
Darío Cálix

¿Por qué los poetas del grado cero dejaron de actualizar su blog?

04/10/2014 12:08
Jorge Ernesto Martinez

Por agotamiento. El blog era la bitácora del movimiento, al morir el movimiento el blog también murió...
Pero la creación no se ha detenido..cada uno de los que fueron miembros del movimiento continuaron con su propio trabajo como si no hubiera pasado nada...

04/10/2014 12:10
Jorge Ernesto Martinez

La novela de los poetas del grado cero es la crónica de un grupo de escritores desesperados que recorren la geografía de una ciudad muerta para la literatura...declararle la muerte oficial fue su misión en la tierra...lo hicieron, se largaron...pero llevaban la esperanza de que la puta se les apareciera adelante para volverle a dar palos...

04/10/2014 12:11
Darío Cálix

¿Qué opinión tiene de la polémica surgida del I CERTAMEN LITERARIO DE CUENTO "CIUDAD CEIBA"?

04/10/2014 12:13
Jorge Ernesto Martinez

Creo que el ganador del certamen  abusa de la cortesía de los organizadores sin ninguna causa justificable. Giovanni es un niño regañado inconsolable...le dan un bombón y pelea por la bolsita de churro..le dan el churro y se tira al suelo a hacer berrinche...

04/10/2014 12:14
Darío Cálix

Por dinero baila el poeta, dicen. ¿Cuál es su canción favorita del momento?

04/10/2014 12:15
Jorge Ernesto Martinez

Escucho música indígena hondureña...
ahora estoy escuchando a Blas López, un cantor indígena pesh...me gusta una canción que titula: recuperaremos la tierra y los venados volverán a bailar bajo la lluvia...

04/10/2014 12:18
Juan José Bueso

¿A qué se dedica actualmente para tener acceso a estos artistas indígenas?

04/10/2014 12:20
Jorge Ernesto Martinez

Dirijo un proyecto editorial que tiene enfocados 14 de los 18 departamentos del país...una producción de 40 libros producidos por niños, algunos producidos directamente con indígenas de cinco poblaciones indígenas del país...

04/10/2014 12:27
Darío Cálix

Cómo surge la idea de financiar la publicación de la novela del grado cero mediante voluntarios?

04/10/2014 12:29
Jorge Ernesto Martinez

Es un sistema de colaboración como suscriptores de honor...cada candidato reconocido por su aprecio a las letras recibe una carta de suscriptores de honor, en la que puede colaborar con un mínimo de 1000 Lempiras, por ello recibe cinco ejemplares y en todos los libros de la edición aparece su nombre como suscriptor de honor...

04/10/2014 12:30
Jorge Ernesto Martinez

Es una idea antigua...el mínimo mecenazgo para echar andar un proyecto cultural como una venta por adelantado-...

La novela de los poetas del grado cero es la primera novela testimonial colectiva en Honduras...es una apuesta para romper la vieja usanza de una ficción decrépita, rural y excesivamente literaria...
Invitamos a la Editorial de la Hermandad de la para que sume su sello a la publicación de la novela de Los Poetas del Grado Cero

Les agradezco la invitación a compartir con los miles de seguidores del blog de la Hermandad...de la cual me siento honrado siendo parte

04/10/2014 12:37
Juan José Bueso

Igualmente Yorch, ya para cerrar ¿qué opina de los nuevos narradores hondureños?

04/10/2014 12:43
Jorge Ernesto Martinez

Parece que el eje de la nueva narrativa hondureña se desplazó a la costa norte con la aparición de Las Virtudes de Onán...de ahí en adelante, algunas obras verdaderamente experimentales hacen pensar que hay algo bueno que se cocina ...hay que esperar un poco más...sin embargo los nuevos narradores hondureños aún no ha logrado superar a Marco Carías Reyes o a Eduardo Bähr...todavía no alcanzamos el estándar que exige un gran lector que tampoco logra ponerse en pie...

04/10/2014 12:46
Juan José Bueso

Macanudo Yorch, muchas gracias por la entrevista.

04/10/2014 12:47
Darío Cálix

we love you, baby
never say never
or maybe

04/10/2014 12:47
Juan José Bueso

and tomorrow morning

04/10/2014 12:48
Jorge Ernesto Martinez

ja ja ja ja...yeahhhhh

04 octubre, 2014

El último oso polar, en el último témpano rumbo a Hawai





  • Hoy
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    Los hermanos de la Uva analizan seriamente finalizar con, bueno, con la Hermandad y pasar a otros proyectos. JJ Bueso quiere perseguir su carrera como buzo profesional en los corales virgenes de Ocotepeque. Darío Cálix tiene un ofrecimiento como doble de acción para artistas como el maje vocalista de Zoé y cualquier otro flaco basura narizón al que se parece.

    Pendientes con el comunicado.
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    Nadie es profeta en su tierra maje, jajaja, pero iré a escribir Salmo 91.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    meditando acerca de la vida y muerte de los blogs

    los blogs son como osos polares, maje

    se están quedando sin hielo

    se necesita, en principio, de un ecosistema de blogs

    porque el mayor tráfico se conseguía (¿consigue?) cuando otros blogs te ponían en su lista de blogs... entonces el que entraba ahí podía ver que nosotros habíamos actualizado y click

    pero si nadie actualiza, la gente deja de entrar a los otros blogs, por lo tanto deja de darse cuenta si hemos puesto algo o no

    y el oso polar muere.
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    Entiendo, es culpa de las redes sociales maje

    Por ejemplo, mimamamemima era buena fuente de tráfico.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    era la mejor

    al parar ellos, perdimos un pijazo de hielo

    mario dejó morir el suyo también, habían varios
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    Allí solo que le colaboráramos con mima con una sección, no sé, darle tráfico al blog mejor posicionado y actuar como rémoras.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    sólo el de gustrago creo que sigue activo, pero ese maje fijo que solo culeradas pone
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    Hasta la mara de Tegus paró.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    de tegus habían un pijazo
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    El de Gus es herencia mima, solo copiar y pegar es.

    Yo le echo un ojo de vez en cuando y solo noticias pone, o fragmentos de libros.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    pero eso de colaborar como que no
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    Somos de los pocos que escriben mierdas así, medio fumadas que a nadie importan
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    el último oso polar, calando en el último témpano.
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueno


    Hay que convocar a una reunión de emergencia, algo así como la del cambio climático entre los blog literarios sobrevivientes.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    rumbo a Hawai

    y hay que publicar esta conversación en el blog

    jajajaja
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    me parece bien.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    la voy a postear maje, hay que crearle suspenso a las últimas gaviotas que nos miran

    cual cutes blancos
  • Juan José Bueso
    Juan José Bueso


    Es eso o desaparecer, el último pataleo.
  • Darío Cálix
    Darío Cálix


    a huevo.

28 septiembre, 2014

El chino que coge




Estamos sorprendidos con la popularidad de nuestra nueva sección El flaco que come. #flacoquecome es un movimiento que no nos esperabamos. Millones de fans han usado el hashtag en twitter, acompañando fotos de sus comidas chucas y finas favoritas. El flaco ha recibido invitaciones de comida gratis de importantes establecimientos como ser Carnitas Betty, esperando que así se digne en reseñar sus platillos.

Pero la fama nunca nos ha cambiado ni cambiará. Somos como Charly García, ché, boludo. Y nuestra meta es entretenerlos hasta que se mojen los pantalones.

Por eso el ahora publicista de cuarta y buzo de profundidad certificado, JJ, ha venido a querer sacar provecho de esto y se ha puesto a analizar a conciencia las estadísticas y/o datos del blog.

Llegó a la impresionante conclusión de que a los lectores de la hermandad de la uva ya no le agradan los siguientes temas: El feminismo, los poetas de Tegus, la literatura, Libertad y Refundación, y en cambio prefieren temas como: El porno para gordos/flaco que come, la pornografía convencional, como curar las resacas, Jesús, que los uvas hagan mierdas sus carros, la marihuana y básicamente todo lo que tenga que ver con mujerzuelas.

Es por eso que anunciamos nuestra nueva-nueva sección titulada: El chino que coge, la sección que el aventurero sampedrano estaba esperando.

Seguimos buscando nuevas maneras de entretener y sobre todo educar a nuestro pícaro público, por eso a la par de nuestra sección culinaria, abriremos una sección... Culinaria.

Porque sabemos que a todos nos gusta vivir con la cabeza permanentemente en el culo, literalmente, hemos anotado y elaborado una guía ante ese brote fabuloso de centros de masajes en nuestra sangrienta y pero flamante San Pedro Sula, Bangkok.

Sí, es verdad. Lo emocionante es que están saliendo tanto finos como "chucos", ¡para todos los bolsillos y gustos!

Y como imitar es algo inherente en el mono hondureño... arrancaremos con esta imitación -probablemente irrespetuosa- de la otra columna irrespetuosa.

El Chino tiene la misión de visitar cuantos centros de masajes finos y chucos pueda su bolsillo pagar y de hacer una pequeña reseña de su experiencia. Además, deberá rematar cada reseña con una puntuación de los siguientes elementos:


Entorno - Ambiente.
Servicio
Chicas - Cogidas
Higiene
Poses y trucos
Flexibilidad a lo diferente
Precio
Calificación final
   


Muy pronto, juegachicos y juegochicas!

Eh??!!

jijijiji

26 septiembre, 2014

Film noir

Out of the Past (1947)


No adopté un gato que dejaba solo
mientras en algún lugar
esperaba que algo pasara.

No compré un paquete de cigarrillos
solo porque sí,
por Marlowe o quizá por el miedo,
o porque lo de los codos en el mismo bar
llegó a ser demasiado.

No me subí a mi auto
ni conduje con mi brazo de fuera,
con el jazz de la lluvia,
con la radio muerta,
no iba en el asiento de al lado
una mujer por la que valía la pena matar.

No la conocí y juro que no la extraño,
no me pareció esa noche
la chica más guapa de la ciudad,
no me dio una historia que recordar
ni un gesto que me pareciera inolvidable.

No tengo más que decirle,
no tengo más que sobrevivirle,
aceptar que todo terminó,
que este es un largo adiós,
que ella fue un luminoso roce de bala
en el lado oscuro del corazón.


 De la serie "Los tres compadres anormales".

13 septiembre, 2014

El Strip de las Carnes Chucas y The Good Pedroza's Revival


A finales del año pasado, tras una serie de riñas con mi por aquel entonces jefe, cabrón, fui asignado al indeseable turno de la noche. Entonces empecé a salir a las 11 pm. Vivo solo y no tengo ni los implementos ni las destrezas necesarias para cocinar, así que esto me presentaba una complicación: a esa hora se reducen significativamente las opciones de comida.

Denny's y Circle K siempre estaban abiertos, pero siempre feos y aburridos. Y feos.

Mi única opción callejera de fácil acceso eran las carnes chucas (así le decimos los ex alumnos maricas de escuelas bilingües a las carnes asadas callejeras). Voy a bautizar la zona de sps donde se concentran la mayor cantidad de asados clandestinos como el Strip de las Carnes Chucas.

Empieza con Carnitas Las Acacias, sólo recomendable si anda a verga y con el sentido del gusto anulado por las Salvatores. Baratieri.

Luego Anafres, probablemente el segundo mejor lugar, definitivamente el más cómodo en cuanto a sus instalaciones. Es un restaurante y bebedero completo. Pero no se le ocurra ir en noches de Karaoke. Ah, puntos extras por su atención y pronto servicio para los que compran para llevar (ni es necesario bajarse, ellos llegan a tomar y entregar la orden). Regulieri.

Siguiendo ese orden y por ese mismo lado de la calle, enfrente del putero disfrazado de chupadero Ledas, y esquina opuesta al chupadero disfrazado de chupadero El Triangulo, tenemos el humilde puesto de Pedroza, pero ya volveremos a él.

Ya bastante abajo, por la Continental, tenemos a mano derecha Asados Marina, muy famosas y ricas de verdad. Precio regulieri. Sirven rápido.

Luego haciendo el retorno hay dos puestos seguidos de negritos que sólo venden chuleta a la plancha. Al flaco que come no le gusta mucho la chuleta.

Más arriba, adelantito de un restaurante chino genérico  hay otro puestito sin nombre, pero que el flaco que come ha bautizado como Carnitas Chukri, no le pregunte por qué. La doña es muy simpática y siempre trata al flaco de "mi amor". Por mucho tiempo estas fueron mis favoritas, pero por alguna razón dejaron de gustarme. La carne es un poco... chiclosa. Las tajadas, mal de las carnes chucas en general, son muy gruesas para mi gusto y terminan pegándose todas, imagino que por mala cocción.

Igual la recomiendo, por la doña.

Justo arriba de ellos las también famosas Carnitas Champion, que cuenta con un local grande. En sus inicios fueron muy buenas, y se llenaba exagerado. Carieri. Pero ahora pasa casi siempre vacío y no es por nada, la calidad bajó demasiado. La última vez que fui la carne hasta tenía ciertas partes quemadas. No la recomiendo.

Sigue otro puesto nada memorable, puro aderezo y las ganas de vivir.

Volvamos a lo que hoy nos concierne: el puesto de carnes chucas de Pedroza. Pedroza solía tener un chupadero por el centro, que varias celebridades de la literatura sampedrana solían visitar. Joder, todos los bolos famosos que conozco fueron al menos una vez ahí.

Yo alcancé a ir dos, en sus últimos tiempos. Pero de nada de esto me acordaba las primeras veces que fui, saliendo del trabajo, a comprar carne en este puesto. Si se me hacía conocido el viejito, pero no daba hasta que un día se me quedó el carro y tuvo que llegar mi viejo, que es mecanico, a asistirme. Cuál fue mi sorpresa al ver que Pedroza y él se conocían. Mi viejo es veterano de guerra (ex pije bolo). Así me cayó el veinte del viejo y aburrido bar al que alguna vez me habían llevado los grandes señores escritores de San Pedro Sula, Rusia.

No era la primera vez que mi papá y yo coincidiamos en el mismo chupadero, diferentes tiempos. Me sorprendí más porque el tal Pedroza parecía el tipico viejito cristiano, dandole gracias a dios por todo y tirando bendiciones a diestra y siniestra. 

Pero bueno, aparte de esa pequeña molestia, un único punto negativo más que este puesto tiene es que se tarda mucho en entregar la comida. Demasiado. Si hay otros en espera, puede pasarse de la media hora... así que si se anda muriendo del hambre, mejor vaya a otro lado.

Pero el plato es exquisito. Nadie se le acerca en calidad. El tamaño de la carne, como pueden ver, es bastante grande. Lo acompaña de bastante repollo, chimolito, encurtido, un buen trozo de queso y los respectivos frijoles. ¡Los frijoles y el queso son riquísimos!

Debo decir que en los otros puestos mencionados, queso no ponen, los frijoles son un chiste y la cantidad de repollo, si es que le ponen, ni se diga. 

La carne, deliciosa. Todo muy rico, la verdad. Yo, en vez de tajadas, prefiero la carne chuca con tortillas, como la sirve Pedroza. Y lo que más me gusta es la ausencia total de aderezos y salsas.

Un buen pedazo de carne debe valerse por sí mismo. La carne es rica por si sola, no necesita más que los mínimos condimentos y la cocción ideal. En estos puestos de carnes chucas lo que hacen es que inundan la carne y las tajadas en aderezo, y todo lo que uno puede saborear es el puto aderezo, qué pendejada.

Si quiere un buen plato de carne y sin gastar mucho: Pedroza es el indicado. 

De lo poco que he podido platicar con él (usualmente historias de borracheras bien divertidas de conocidos), puedo deducir que pasa penurias economicas trás el cierre de su bar. Así que si usted solía beber ahí y extraña las carnitas que ahí se servían: visite el puesto de Pedroza. Es el mejor.

Colabore con su revival disfrutando un excelente platillo. Pero no se le ocurra llegar bolo, o con cervezas, que según me contó la vez pasada tuvo que echar a mi tío M por eso.


Entorno/ambiente: 4
Servicio: 6
Bebidas - Comida: 9, no hay bebidas
Precio: Baratieri (100 la carne, 120 con chorizo)
Calificación final: 8/10



10 septiembre, 2014

Breve entrevista con el coautor de: "La guía del conductor ebrio"


dramatización



Es difícil expresar nuestro desagrado por esos hitos "auto - destructivos", que le ocurren a la hermandad de la uva año con año y que casi siempre han tenido como protagonistas al señor Darío Cálix y su respectivo auto.

Pero la descarriada suerte quiso que en esta ocasión, nuestro novato conductor y miembro fundador de la parra, JJ Bueso, fuese víctima de este particular espíritu tragicómico y le ocurriera sin más, un auto accidente, del cual se está recuperando con fe y agradecimiento al divino señor Jesús que bebió hasta en su última cena y que sin duda no contó con conductor designado, pues como todos sabemos murió en la cruz, a él toda la gloria y nuestras alabanzas borrachas.

Es por ello que aprovechando esta risible coyuntura, decidimos echarle una mirada a nuestro inédito manual del conductor ebrio, al cual, un reflexivo y asustado JJ ha dado una fina y sustancial colaboración. Reunámonos alrededor del chocado y escuchemos la primera parte de la entrevista.


- ¿Es bien sabido que el que es poeta, sólo ebrio maneja? 


Recientemente descubrí que la mayoría de la poesía joven-joven de nuestro país es una farsa. Mierda, como he tardado en descubrirlo, no había tenido mucho tiempo supongo. Lo peor es que todos ell@s están siendo alentados por sujetos que se hacen llamar editores y de eso ni con el corrector de Word (en el mejor de los casos ponen tildes pero carecen de criterio, se van con la muleta de "apoyemos lo nuestro a toda costa", aunque tengo una teoría más simple).

Licué un par de poemarios filtrados por Inteligencia Reggaetonera y no saqué más que un par de nombres dentro de una verdadera pila de mierda (¿un logro? no exactamente). Si en "La voz convocada" usted descubría a un Pepe Luis o a un Merren, en estas voces atrofiadas no encuentra más que un par de nombres que uno ya conoce y cabe preguntarse ¿qué hacen por aquí, hasta dónde puede llegar una simple amistad y qué necesidad tienen de aparecer en esto? ¿En serio van a publicar esta basura, en serio ya está editado?

No soy poeta, quizá por eso he chocado, o quizá si lo sea, es tan corto el verso de aquí y tan largo el mercado. Sin duda merecen estrellarse ante un muro de realidad que ojalá les deje en coma sus ansias de figurar, de publicar y de posar, pero soy un idealista. Realmente me entristece ¿Pasamos de los hijos del padre Fausto, los PGC (cuando eran más de cinco), los mimapoesibles a esto? ¿podríamos hablar de evolución entonces? ¿son estas las nuevas generaciones llamadas ya a desbancar? Sin duda, los hijos del padre Fausto, los mimapoesibles y los PGC sin K, que pasaban peleándose como si de la 18 y la MS se tratara (metafóricamente), contrastan marcadamente con estas generaciones del like, carentes de autocrítica y de diálogos y tiraderas, los filtros básicos entre SPS y Tepas (ahora Nachovegalandia).

Pero me detengo, es muy posible que haya yo quedado con daño cerebral y vosotros seáis la mejor casta de hijos de puta poetas que ha parido este hijo de puta país y punto, a lo mejor se merecen mutuamente.

- ¿Qué opina de los recitales a favor de Palestina, Israel, pro Venezuela, solidarizándose con cuestiones de este tipo?


Nicanor Parra acaba de cumplir 100 años y por aquí parece que no acaban de enterarse de qué va el asunto, los recitales son para beber y follar, nada más, para divertirse, no cambiarán el mundo, no habrá un Woodstock porque no habrá un poeta Hendrix en el escenario, aunque Parra llegue de sorpresa a escupirlos a todos bailando cueca. Si el objetivo es una posición a favor o en contra de, todo se convierte en una burla con un sabor estéril de humanidad.


¿Deben pagar impuestos los artistas?

Un día platiqué con un poeta de Nachovegalandia que me dijo entre líneas que no investigaba porque no habían fondos para ello. Fue desconcertante, yo le creo.


¿Es cierto que ya no escriben y que ya no volverán a manejar ebrios?


Es verdad, La hermandad de la uva carece de fondos para publicaciones, nos bebimos el dinero, actualmente estamos en planes de vender el blog y lo que nos queda de alma a cambio de un poco de ron.


¿Para cuándo la nueva reseña del flaco que come?

Para cuando el flaco que come se recupere de una diarrea apocalíptica causada por los siempre tóxicos y pero deliciosos taquitos el Monkey que venden frente a Doghouse, la nueva sede de la perruna Hermandad de la Uva.


¿Es cierto que el flaco que come está engordando, que ya no le queda su ropa de niño, sus pantalones talla 12, sus camisetas XS? Fans nos reportan haberlo visto corriendo en el Boulevard de los Gordos, con un royal encendido en una mano y un jugo de toronja con linaza en la otra.

Definitivamente tal vez.


¿Para cuándo podemos esperar un choque borracho entre los dos carros de los miembros fundadores de la Hermandad de la Uva? 


Tu madre, hijueputa.








La tuya.